La pianta di pistacchio cresce spontanea e rigogliosa alle pendici del famoso vulcano dell’Etna, in Sicilia.
Dall’antica ricetta tradizionale delle distillerie del Commendatore Alfio Fichera, nasce questa crema di melone. Si tratta di una deliziosa crema liquorosa che trae origine dal connubio tra freschissima panna e infusione alcolica di dolce melone cantalupo, un frutto dietro il quale si narrano diverse storie. Gli antichi Egizi raffiguravano il melone tra i doni per il faraone, la Bibbia ne parla dicendo che fu uno dei frutti che la Regina di Saba portò al Re Salomone.
La crema di melone è un liquore ideale da consumare con dessert, ma anche per arricchire dolci, gelati e macedonie di frutta.
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